|
|
Geurig Knoflookbolletje Met Kaas Voor Heerlijk Bij De Borrel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
200 gr wittebroodmeel
3 teentjes knoflook
1 tl droge gist
1/2 tl zout
1 el olijfolie
1 1/4 dl warm water
VOOR DE BOVENKANT
2 el olijfolie
3 teentjes knoflook, uitgeperst
150 gr mozzarella, in dunne plakjes
zwarte peper
fijngesneden peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vermeng de bloem met de gist en het zout in een kom en maak een kuiltje in het midden. Giet de olie en het water erin en kneed alles tot een glad mengsel. Stort het deeg op een met bloem bestoven werkvlak en kneed het 5 tot 10 minuten tot het soepel en elastisch is. Leg de deegbal in een schone, met olie ingevette schaal en zet hem afgedekt met plasticfolie 1 uur op een warme plaats tot het deeg in volume is verdubbeld.
Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet twee bakplaten dun in. Verdeel het deeg in 8 stukjes en vorm er rondjes of ovalen van. Leg ze met voldoende tussenruimte op de bakplaat.
Roer de olie en knoflook door elkaar en besprenkel het deeg ermee. Leg op elk bolletje een plak kaas, bestrooi ze met peper en bak ze in circa 12 minuten gaar en goudbruin. Serveer ze direct, bestrooi met peterselie.
|
|
|